refactor(ui): вынести панель «Логи» (LogPanel) из монолита окна

Спеца 12.8-12.9: интерфейс + Nil в internal/ui/log_panel.go, Fyne-реализация
в internal/ui/desktop/log_panel.go, окно использует контракт вместо logsLbl.

internal/ui/log_panel_test.go

@@ -0,0 +1,12 @@
+package ui
+
+import "testing"
+
+// NilLogPanel — no-op контракт (спец 12.8): Append ничего не делает, безопасно
+// вызывается из горутин Hub и из тестов без Fyne.
+func TestNilLogPanelAppendNoop(t *testing.T) {
+	p := NewNilLogPanel()
+	p.Append("line 1")
+	p.Append("")
+	p.Append("line 3")
+}