feat(config): отключаемый Telegram-канал (telegram.enabled)

- TelegramCfg.Enabled (дефолт true); при false канал не создаётся и не крепится в Router, long-poll не стартует — нет сетевых вызовов к api.telegram.org
- Validate требует token/chat_id только при enabled
- Load пресетит enabled=true до unmarshal (applyDefaults для bool не различает явный false)
- тесты, README и config.yaml.example обновлены

internal/config/load.go

@@ -35,6 +35,10 @@ func Load(path string) (*Config, error) {
 		}
 	}
 	cfg := &Config{}
+	// Telegram по умолчанию включён (если в YAML не указан enabled).
+	// Делаем до unmarshal: yaml.Unmarshal перезапишет поле, только если ключ
+	// есть в документе, поэтому отсутствующий enabled останется true.
+	cfg.Telegram.Enabled = true
 	if !noFile {
 		expanded := os.Expand(string(raw), envLookup)
 		if err := yaml.Unmarshal([]byte(expanded), cfg); err != nil {