refactor(update): владелец пакета — жёсткая константа packageOwner

- Убран update.owner из конфига, ldflag -X main.updateOwner, vars.TC_GITEA_OWNER и UPDATE_OWNER в Make.
- Владелец пакета = packageOwner (kamelion), совпадает с владельцем репо и создателем токена.
- app.New снова с 3 аргументами; тесты обновлены.

.gitea/workflows/ci.yaml

@@ -58,7 +58,7 @@ jobs:
           fi
           VERSION="commit-$(echo '${{ gitea.sha }}' | cut -c1-7)"
           GOOS=${{ matrix.goos }} GOARCH=${{ matrix.goarch }} \
-            go build -ldflags="-s -w -X main.version=${VERSION} -X main.updateToken=${{ secrets.TC_UPDATE_TOKEN }} -X main.updateOwner=${{ vars.TC_GITEA_OWNER }}" -o "${FILENAME}" ./cmd/ratatoskr/
+            go build -ldflags="-s -w -X main.version=${VERSION} -X main.updateToken=${{ secrets.TC_UPDATE_TOKEN }}" -o "${FILENAME}" ./cmd/ratatoskr/
           echo "FILENAME=${FILENAME}" >> "${GITEA_ENV}"
           echo "VERSION=${VERSION}" >> "${GITEA_ENV}"